Как-то выкладывали похожий рецепт драников. Любителям драников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 93 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт драников
Родина драников - это Белоруссия, но пользуются они популярностью у многих национальностей, ведь это вкуснейшие жареные картофельные оладьи с луком. Туда может добавляться мука, яйца, кефир, чеснок, грибы, сыр, мука. Но также можно приготовить и постные драники, без яиц и кефира. Говорят, что драники из старого картофеля держат лучше форму, но это не значит, что нельзя приготовить вкусные постные картофельные оладьи из молодого картофеля.
Подготовим нужные ингредиенты для постных драников из картошки.
Овощи нужно очистить и вымыть.
Натираем картошку и лук на мелкую терку. Можно также воспользоваться кухонным комбайном либо мясорубкой с мелкой решеткой. Чем мельче будет картофельный фарш, тем нежнее получатся драники.
Жидкость желательно слить, чтобы драники не горчили. Но если все равно получается жидковатый фарш, то можно по желанию добавить 1-2 ложки муки. Перемешиваем, сыплем соль и перец. На сковороде раскаляем масло для жарки и выкладываем ложкой фарш.
Жарим на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны и 2-3 минуты - с другой. Ваши постные картофельные драники должны получиться румяными с хрустящей корочкой.
Если деруны получаются слишком жирными, можно выложить их сначала на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Подаем постные драники из картошки со свежей зеленью, овощами, постным майонезом. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить драники, недавно приготовила драники с фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать постные драники)))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Юля, ты сама их придумала рецепт постных драников?
Чудесный рецепт постных драников!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Постные драники «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала постные драники.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Последнее время заинтересовалась куриными драниками. Попробуйте!
Юля, спасибо вам огромное!!!
постные драники супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Юля, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))