Name: драник-бургер
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель - 1 кг; свинина - 700 г; яйца куриные - 1 шт.; сметана - 1 ст.л.; мука - 2 ст.л.; соль - по вкусу; помидоры - 2 шт.; огурцы соленые - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; майонез - по вкусу; вода - 16 г; лимонный сок - 30 г; бальзамический уксус - ½ ст.л.; сахар - 15 г; соль - ½ ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; перец черный - по вкусу

Общее время 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий 194 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

isendirs1991

Ингредиенты

картофель - 1 кг
свинина - 700 г
яйца куриные - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
соль - по вкусу
помидоры - 2 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез - по вкусу
вода - 16 г
лимонный сок - 30 г
бальзамический уксус - ½ ст.л.
сахар - 15 г
соль - ½ ч.л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
перец черный - по вкусу

Готовим драника-бургера

Приготовим маринад для лука. Для этого смешаем все указанные ингредиенты.

Нарезаем большую луковицу кольцами или полукольцами.

Заливаем лук маринадом и отправляем в холодильник.

Чистим картофель.

Мясо (у меня лопаточная часть) моем, сушим бумажным полотенцем.

Измельчаем. У меня с этой задачей справился комбайн. Хорошо вымешиваем, добавляем соль и специи по вкусу.

Формируем вот такие котлетки, получается 5 шт., и смазываем растительным маслом.

Огурец и помидор нарезаем кольцами и пластинами.

Картофель трем на крупную терку. В эту смесь добавим яйцо, сметану, муку и соль по вкусу.

Смесь выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.

Жарим драники.

Параллельно жарим мясо с двух сторон по 3 минуты.

Переходим к сборке. Снизу драник, немного майонеза.

Затем соленый огурчик.

Следом наш маринованный лук.

После идет мясо.

Затем помидор.

И завершает наш бургер драник.

Украшаем зеленью и подаем к столу. Из указанных ингредиентов получается 5 больших и сытных бургеров. Приятного аппетита. Всем мира и добра!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить драники, недавно приготовила драника из картофеля со свининой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.