Домашние конфеты из сухофруктов
Домашние конфеты это творение души и фантазии, поэтому с плохим настроением не рекомендую приступать к приготовлению такого десерта. Иногда из самых простых продуктов можно сотворить шедевры! Первые конфеты начали изготавливать еще в Древнем Египте из фиников и меда. А римляне делали сладости из орехов и всевозможных семечек! Представляете себе, какая фантазия! Сколько вариантов домашних конфет, к тому же еще полезных для организма, можно приготовить. За основу можно выбирать любые любимые сухофрукты - изюм, курагу, финики, инжир. Орешки также могут быть самые любимые - арахис, миндаль, фундук. Как-то выкладывали похожий рецепт домашних конфет баунти. Любителям конфет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 544 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт конфет , Домашние рецепты
Ингредиенты
- чернослив без косточек - 300 г
- грецкие орехи - 300 г
- корица молотая - 3 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- сахар - 100 г
- масло сливочное - 25 г
- бренди - 25 мл
Готовим домашние конфеты из сухофруктов
Чернослив замочить.
Орехи разделить пополам. Половину измельчить в крошку, а вторую половину мелко порубить ножом.
Чернослив измельчаем при помощи мясорубки или блендера, но не очень мелко. Соединяем с ореховой мелкой крошкой. Хорошо перемешиваем, чтобы не образовывались комочки. Масса должна быть однородной. Приступаем к приготовлению карамели. В кастрюльке топим масло, добавляем сахар, корицу, ванилин, цедру, бренди. На этом этапе перемешиваем, прогреваем 2 минуты.
Снимаем с плиты и добавляем к ореховой массе и перемешиваем.
Отправляем в морозильную камеру на пару минут охладиться, чтобы потом легко было формировать шарики. На разделочную доску высыпаем крупно порубленные орехи. Формируем шарики и обваливаем в ореховой панировке. Немного ладонями прижимаем орехи.
Отправляем шарики на фольгу и в холодильник охлаждаться на несколько часов.
Полезные и безумно вкусные конфетки готовы!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить конфеты, недавно приготовила домашние конфеты клубничные облака. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Приготовила домашние конфеты из сухофруктов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт домашних конфет из сухофруктов станет любимкой
хочу хочу
Вот еще интересный вариант рецепта полезных конфет из орехов и сухофруктов.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень понравился этот рецепт домашних конфет из сухофруктов.
Спасибо, сегодня же приготовлю!