Домашние конфеты клубничные облака
Как-то выкладывали похожий рецепт домашних конфет баунти. Любителям конфет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 411 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт конфет , Домашние рецепты
Ингредиенты
- клубника замороженная 200 г
- сахарная пудра 150 г
- желатин 15 г
- лимон 1/2 шт.
Готовим домашние конфеты клубничные облака
Клубнику разморозить, образовавшийся сок слить в стакан или чашку и отставить в сторону (не выливать).
При помощи блендера перебить ягоды в пюре, добавить в эту кашицу желатин и дать ему время набухнуть.
Далее в клубничное пюре нужно добавить сахарную пудру и сок половины лимона.
Массу хорошенько перемешать и нагреть на среднем огне (не кипятить!), все время помешивая, пока желатин полностью не раствориться.
Остудить получившуюся массу до комнатной температуры и миксером на высокой скорости взбить в течение 5-7 минут, пока она не станет густой, светлой и не увеличится в объеме.
В форму положить лист вощеной бумаги и распределить по нему ровным слоем клубничную массу. В прохладное место убрать форму, чтобы масса полностью застыла.
Поверхность присыпать сахарной пудрой и перевернуть на нее форму с застывшей массой.
Аккуратно удалить лист бумаги и порезать клубничный пласт кубиками.
Получившиеся домашние конфеты Клубничные облака обвалять в сахарной пудре и подать к столу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить конфеты, недавно приготовила домашние конфеты из сухофруктов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашние конфеты клубничные облака, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень люблю домашние конфеты клубничные облака, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, liza70, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Приготовила вкусно
Очень вкусно! Люблю домашние конфеты клубничные облака!
Готовила по рецепту домашних рафаэлло irala.ru/deserty/konfety/domashnie-rafayello, тоже замечательно получается.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.