Лимонная тарталетка
Лимонная тарталетка - простой домашний десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям. Тесто получается очень ароматным и сладким, а начинка из лимона, сливок и яиц тает во рту. Рекомендую! Как-то выкладывали похожий рецепт лимонной коврижки. Любителям тарталеток понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1743 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тарталеток , Праздничные рецепты, Закуска из яиц, Закуски на праздничный стол, Закуски в тарталетках
Ингредиенты
- Сахарная пудра — 3 ст.л. (+ 45 г для начинки)
- Вода холодная — 3 ч.л.
- Мука — 300 г
- Масло сливочное — 170 г
- Яйца — 3 шт.
- Лимонный сок — 50 мл
- Лимоны — 2 шт.
- Сливки — 130 мл
Готовим лимонную тарталетку
Готовим тесто. Нарезаем кубиками сливочное масло и смешиваем его с просеянной мукой и сахарной пудрой. Тщательно все перемешиваем.
Влейте воду и замесите тесто. Поместите его в холодильник на 40 минут.
Раскатайте тесто в пласт, при помощи формочки вырежьте будущие тарталетки.
Форму, в которой будут запекаться тарталетки, смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто аккуратно приплюснув его в серединку и сформировав бортики. Делаем несколько проколов вилкой.
Выпекайте тарталетки в духовке 15 минут, температура 190 градусов. Тем временем натрите на терке цедру 2-х лимонов.
Смешайте цедру со со сливками, яйцами, лимонным соком и сахарной пудрой. Тщательно перемешайте массу и наполните ею тарталетки.
Возвращаем тарталетки в духовку и выпекаем еще 20 минут, температура 130 градусов. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарталетки, недавно приготовила тарталетку с клубникой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Как приготовить лимонную тарталетку в домашних условиях? Очень просто! Тесто готовим самостоятельно и очень быстро. Для начинки используется крем состоящий из лимонов, сливок, яиц и сахарной пудры. Подавайте десертик к столу, предварительно его остудив. Удачи!
Комментарии к рецепту
Делаю лимонную тарталетку уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Дворченко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Отличная тема:) уже в закладке.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень интересная ссылка о лимонной настойке.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибочки Дворченко
попробуем обязательно
Дворченко, отличный рецепт лимонной тарталетки, все ингредиенты любимые.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Сегодня первый раз готовила лимонную тарталетку.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень люблю лимонную тарталетку,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!