Ванильная творожная запеканка со сметаной
Как-то выкладывали похожий рецепт творожной запеканки с грушей и зефиром. Любителям запеканок понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 531 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Красивые рецепты, Запеканка с курицей, Творожная запеканка
Ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сметана 25 г
- Сахар 125 г
- Пшеничная мука 95 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло 25 г
Готовим ванильную творожную запеканку со сметаной
У пяти яиц отделяем белки от желтков. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем на высокой скорости в крепкую пену.
В отдельную миску кладем 25 грамм сливочного масла, добавляем 125 грамм сахарного песка и один пакетик ванильного сахара. Растираем до получения однородной массы. Добавляем 5 желтков, продолжаем растирать до растворения сахара.
В полученную смесь добавляем 50 грамм сметаны, перемешиваем и добавляем 500 грамм творога. Хорошо растираем массу, добавляем 95 грамм муки.
Перемешиваем, добавляем половину взбитых белков, аккуратно вмешиваем белки в смесь. И продолжая перемешивать, добавляем оставшиеся взбитые белки.
Дно разъемной формы диаметром 24 сантиметра застилаем бумагой для выпечки и смазываем дно маслом.
Выпекаем творожную запеканку в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 45-55 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовую запеканку выкладываем на решетку. Можно подать к столу в горячем виде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила творожную запеканку с манкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Дамира спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Не рецепт, а песня!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо за отличный рецепт!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Дамира, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шоколадно-творожная запеканка irala.ru/vypechka/zapekanki/shokoladno-tvorozhnaya-zapekanka, но теперь можно попробовать приготовить и ванильную творожную запеканку со сметаной.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе ванильную творожную запеканку со сметаной в коллекцию рецептов.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.