Name: шафранные вафли под шоколадным соусом
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука - 350 г; сливочное масло - 125 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 60 г; черника - 1 горсть; малина - 1 горсть; молоко - 220 мл; разрыхлитель с шафраном - 2 ст.л.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; соль морская - ½ ч.л.; сахар - 60 г; черный шоколад в каплях - 50 г; какао-порошок - 50 г

Общее время 25 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 1030 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

okensus1971

Ингредиенты

мука - 350 г
сливочное масло - 125 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 60 г
черника - 1 горсть
малина - 1 горсть
молоко - 220 мл
разрыхлитель с шафраном - 2 ст.л.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
соль морская - ½ ч.л.
сахар - 60 г
черный шоколад в каплях - 50 г
какао-порошок - 50 г

Готовим шафранные вафли под шоколадным соусом

Муку просеять через сито, всыпать разрыхлитель, соль и все перемешать.

Приготовить тесто: яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить предварительно размягченное сливочное масло и взбить еще немного, затем влить молоко и взбить все в однородную массу.

Рецепт шафранных вафель под шоколадным соусом

В муку с разрыхлителем влить яично-молочную массу, ванильный экстракт и лопаткой вымешать гладкое тесто (если оно получилось слишком густым, влить еще молока).

Дать тесту немного отдохнуть, затем испечь вафли.

Приготовить шоколадный соус: в небольшую кастрюлю влить 200 мл воды, добавить сахар и сварить сироп, всыпать какао, помешивая, довести до кипения и снять с огня, затем добавить шоколад и дать ему полностью раствориться.

Готовые вафли полить шоколадным соусом и украсить свежими ягодами.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вафли, недавно приготовила вафли из марципана. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.