Как-то выкладывали похожий рецепт слоек со свежесваренным вареньем из слоеного теста. Любителям выпечки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 367 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки , Домашние рецепты, Классические рецепты
Для приготовления теста взбить яйцо со сметаной, 3 столовыми ложками сахара и ванильным сахаром, добавить соль.
Постепенно подсыпая муку (около 3/4 от всего объема), замесить тесто до образования гладкого мягкого шара.
Сливочное масло нарезать тоненькими пластинками (около 3 мм толщиной), присыпать мукой. Разделить масло на 8 частей.
Раскатать шар теста в прямоугольник, на середину выложить масло и завернуть тесто, плотно защипать края.
Снова раскатать и положить масло. Повторить раскатывание, пока масло не закончится, после чего тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см, сложить и убрать в холодильник на 1 час.
Творог взбить с оставшимся сахаром до получения кремовой массы, переложить массу в кондитерский шприц.
Через час отрезать от теста кусочки (примерно 10 на 10 см), разрезать по диагонали от уголков к центру, немного не дорезая до середины, левую половинку разрезанного уголка завернуть к центру, также с остальными тремя.
В серединку выдавить творожный крем звездочкой, немного смазать верх взбитым желтком (для более золотистого цвета).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить выпечку, недавно приготовила слойки с клубникой из слоеного теста. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Оксана,:) очень аппетитное фото слоек звездочки из домашнего слоеного теста
Спасибо!
слойки звездочки из домашнего слоеного теста теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Оксана, спасибо за рецепт! Очень люблю слойки звездочки из домашнего слоеного теста!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Прекрасный рецепт слойки звездочки из домашнего слоеного теста!
Лучше делать слойки звездочки из домашнего слоеного теста строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Наконец то сделала слойки звездочки из домашнего слоеного теста- объедение!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за слойки с джемом из слоеного теста.