Слойки с творогом из дрожжевого теста

Тесто достаньте из морозильной камеры за 20-25 мин до раскатки, но не размораживайте его слишком сильно, иначе оно станет вязким.

Изюм залейте кипятком и оставьте на 20 мин, затем слейте воду и обмокните изюм в муке.

Творог хорошо разомните вместе с двумя видами сахара, чтобы получилась мягкая масса без комочков, добавьте соль.

Разделите желток и белок, желток взбейте в пену и добавьте к творогу, а часть оставьте на смазку. Белок отложите в сторону.

К творогу добавьте изюм и соль, все хорошо перемешайте.

Раскатайте тесто в пласт 4-5 мл и разрежьте на одинаковые квадратные или прямоугольные кусочки.

В центр каждого кусочка выложите начинку, а края смажьте белком и соедините между собой, чтобы получились конвертики.

Верх каждой слойки смажьте желтком.

Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.

Выпекайте слойки 20-25 мин при температуре 180-200 С.

Тесто достаньте из морозильной камеры за 30 мин до раскатывания.

Перетрите творог с сахаром и ванилином, добавьте одно взбитое яйцо, сметану, все перемешайте.

Яблоки порежьте мелкой соломкой, добавьте к творогу, затем вымытую бруснику.

Раскатайте тесто в пласт и разрежьте на одинаковые прямоугольные куски.

В середину каждого кусочка разложите начинку, края смажьте яичным белком и закрепите между собой, формируя конверты. Слегка взбейте желток и смажьте им каждую слойку.

Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой и смазанный маслом.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 190-210 С 15-20 мин

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить выпечку, недавно приготовила слойки с клубникой из слоеного теста. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.