Печенье на сгущенном молоке

Отмерьте ингредиенты. Достаньте масло и сгущенку за 2-3 часа до замеса. Если не получается - масло чуть подтопите в духовке (или на плите, батарее, в микроволновке и т. д.), а сгущенка пусть будет холодная. Включите духовку на 180 градусов.

В миску для теста (или чашу миксера) выложите масло.

К маслу добавьте муку. Ее лучше, конечно, просеять.

Добавьте к муке и маслу сгущенку.

Замесите тесто. Ложкой оно замешивается не хуже миксера. В тесто можно добавить 1 яйцо и 1 ч. л. разрыхлителя. Так печенье дольше хранится, а текстура чуть другая. Скажем так, два рецепта в одном. И в варианте с яйцом нужно чуть больше муки.

Смажьте противень маслом и притрусите мукой (называется французская рубашка).

Руками сформуйте печенья-шарики. Тесто не липкое. Оставьте между печеньями по 2-3 см, чтобы они не слиплись, когда немного поплывут в духовке.

Выпекайте печенья 20-25 минут или до золотистого цвета. Время выпечки зависит от размера печений.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печенье, недавно приготовила печенье шляпки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.