Печенье московское
Рецепт родом из детства! Потрясающе вкусное печенье с белой глазурью. Выпечка получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Особенно хорошо печенье сочетается с горячим чаем или молоком. Как-то выкладывали похожий рецепт печенья орешки. Любителям печенья понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 401 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья , Праздничные рецепты
Ингредиенты
- Мука — 7 стак.
- Сахар — 0,5 кг (+ сахар для глазури - 1,5 стак.)
- Кефир — 0,5 л
- Дрожжи сухие — 1 ст.л.
- Яйца — 3 шт.
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Масло сливочное — 100 мл
Готовим печенье московское
Кефир, сахар, желтки (белки нужно отделить) смешиваем с дрожжами и содой. Аккуратно перемешиваем.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Теперь засыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто (руки нужно предварительно смазать растительным маслом).
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. При помощи стакана вырезаем кружочки.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него печенье. Выпекаем его 25 минут в духовке. Температура 200 градусов.
Отложенные белки взбиваем с 1,5 стакана сахара. Взбиваем до консистенции густой пены.
Перекладываем печенье в тарелку. Сверху постепенно выливаем глазурь.
Смазываем таким образом все печенье, и оставляем его подсохнуть.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печенье, недавно приготовила печенье из майонеза. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Из указанного количества ингредиентов получается практически 50 вкуснейших печенюшек. Это классический рецепт приготовления печенья "Московского", готовится оно практически как по старым ГОСТам. Чтобы равномерно распределить глазурь, воспользуйтесь специальными пищевыми кисточками. Удачи!
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт печенья московского!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить печенье московское.
Печенье московское — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт печенья московского.
Вкусно как у мамы!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне морковное печенье. Должно получиться вкусно!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печенье московское.
Istee1993, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать печенье московское)))
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печенье московское, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
А я сделала печенье московское, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!