Печенье василек

Это простое и ароматное печенье по вкусу напоминает известное "Курабье", но в отличие от него без повидла и посыпано сахарной пудрой. Важно не передержать его в духовке при выпечке (в зависимости от духовки это время от 9 до 12 минут). Получается очень рассыпчатое печенье с нежным ароматом и немного сливочным вкусом.

1. Необходимые продукты: мука, сахарная пудра, яйца, масло и ванилин..

Смешайте масло с пудрой и 2 ст. л. муки..

Взбейте в пышный крем. Добавьте белок (желток не понадобится). Еще раз хорошо взбейте..

Добавляйте по немного муку, ванилин и замесите нежное тесто. Тесто будет очень маслянистым и чуть липким..

Больше муки добавлять в тесто не нужно..

Выдавите тесто на противень с помощью кондитерского мешка или просто слепите небольшие шарики руками, приплюснув их немного и сделав небольшой рисунок. Получиться около 32-34 небольших печенек..

Выпекайте в духовке минут 9-12 при температуре 160-180 градусов до золотистого цвета. Еще горячее печенье посыпьте пудрой и подавайте к чаю или кофе!

Приятного чаепития!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печенье, недавно приготовила кокосовое печенье. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.