Выглядят, как сувениры! А на вкус - просто сказка! Это стоит съесть! Как-то выкладывали похожий рецепт яблочных блинчиков. Любителям блинов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 221 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов
Кошелек богача - это горячая закуска, которой можно полакомиться в лучшем ресторане столицы Венгрии Гундель. Оно сочетает в себе два блюда, традиционные для венгерской кухни - блинчики и паприкаш. Это своего рода визитная карточка венгерского стола. Помимо этого, закуска очень выигрышно выглядит на столе. Попробую и я организовать частичку Гунделя у себя на кухне.
Начнем приготовление закуски с паприкаша. Я для этого очищаю от кожицы помидор, извлекаю семена, и нарезаю его на мелкие кусочки. Также режу на маленькие куски зеленый перец. В небольшой кастрюле разогреваю несколько ложек оливкового масла и обжариваю измельченный лук. В кастрюлю добавляю 1/2 стакана воды, и выкладываю в нее перец, курицу и помидоры. Добавляю немного паприки и тушу смесь около 40 минут на медленном огне. В это время смешиваю сливки, сметану и муку. Из кастрюли достаю курицу и заливаю туда приготовленную смесь из сливок, тщательно перемешивая. Пока в кастрюле все закипает, я отделяю мясо курицы от костей и нарезаю его на маленькие куски. В кипящий соус вновь опускаю куриное мясо, посолив и поперчив его. Можно добавить еще паприки.
Теперь перейдем к блинчикам. Соединяю молоко, муку, газированную воду, яйцо и соль. Вымешиваю гладкое тесто, из которого выпекаю на сковороде с разогретым маслом тонкие блинчики. Пару секунд бланширую перья шнитт-лука в кипящей воде. Выкладываю начинку на блинчик, а затем соединяю его края так, чтобы получился мешочек. Закрепляю его зубочисткой и перевязываю шнитт-луком. Получившиеся мешочки выкладываю на противень и выпекаю в духовке на 175 градусах около 5-6 минут. Блюдо сразу же нужно подать к столу. Вы будете приятно удивлены реакцией своих гостей на эту экстравагантную закуску.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила дрожжевые блинчики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вкусные блины.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла блинчики. Вот я ему и приготовлю.
блины готовила, а вкусные блины еще нет. Надо попробовать.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Iteserere, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.