Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами

Как приготовить тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами
Фотография тыквенного супа-капучино с хрустящими тостами
Общее время 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 171 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • тыква — 500 г
  • лук репчатый
  • вода — 250 мл
  • мёд — 20 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сливки — 70 мл
  • соль
  • черный перец
  • масло оливковое
  • багет
  • кресс-салат
  • цветы
  • морская соль

Готовим супчик

Чистим и нарезаем произвольно тыкву. Выкладываем в форму.

2. Чистим и нарезаем произвольно репчатый лук. Выкладываем к тыкве. Посолим и поперчим. Вливаем воду. Ставим в духовку 200 С на 20 минут.

Рецепт тыквенного супа-капучино с хрустящими тостами

3. Нарезаем багет и выкладываем в форму. Сбрызгиваем оливковым маслом. Посолим. Ставим в духовку 200 С на 4-5 минут.

Рецепт тыквенного супа-капучино с хрустящими тостами

4. Перекладываем тыквенную смесь в сотейник. Кипятим 2-3 минуты.

Рецепт тыквенного супа-капучино с хрустящими тостами

5. В сотейник добавляем мед. Размешиваем. Посолим. Взбиваем содержимое сотейника блендером.

Рецепт тыквенного супа-капучино с хрустящими тостами

6. В миске смешиваем желток и сливки. Слегка взбиваем вилкой. Продолжаем взбивать блендером суп и постепенно вливаем смесь из желтка и сливок.

Рецепт тыквенного супа-капучино с хрустящими тостами

7. Переливаем суп в стакан. Выкладываем рядом тосты. Украшаем блюдо кресс-салатом, съедобными хризантемами и морской солью. Приятного аппетита!

Рецепт тыквенного супа-капучино с хрустящими тостами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила жареные яйца в томатном соусе с тостами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Голоушева Лизавета

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Сковронська Диана

Делаю суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

markuts_73

Спасибо, буду попробовать)))

hedand1988

Luginina_91, замечательный рецепт супа!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

olya

Я еще не делала супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

indeserof

Хочу угостить вас рецептиком супа. А какие блюда готовите вы?

Ольга Димина

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Лена Амирханова

Готовила супчик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

runeass

Очень вкусно и всегда к столу

yurrorrou

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

etioloor

Очень своевременно выставлен рецепт. luginina_91, Спасибо!

viktoriya96

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Хващинская София

Вкуснятина

demakhina_83

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

alamira

Ой...как вкусно!!! Обожаю суп!!!!