Name: суп молочный из трески с перцем и сельдереем
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 700 г трески; 150 г репчатого лука; 100 г сельдерея; 100 г зелени; 5 клубней картофеля; 1,5 стак. молока; 2 ст.л. оливкового масла; 1 сладкий перец; перец черный молотый; соль

Общее время 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 128 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tishurir

Ингредиенты

700 г трески
150 г репчатого лука
100 г сельдерея
100 г зелени
5 клубней картофеля
1,5 стак. молока
2 ст.л. оливкового масла
1 сладкий перец
перец черный молотый
соль

Готовим суп молочный из трески с перцем и сельдереем

Подготовить тушку трески, положить в холодную воду, дать закипеть, убрать пену и варить еще 40 минут.

Нарезать мелко сельдерей и добавить в бульон, варить 10 минут, процедить бульон.

Разделать рыбу на филе и положить обратно в суп.

Нашинковать мелко лук, нарезать перец соломкой. Припустить овощи на оливковом масле до мягкости.

Нарезать картофель кубиками, опустить в кипящий бульон, варить 15 минут. Добавить овощи, залить горячее молоко, подсолить, поперчить, проварить все 10 минут.

Перед подачей суп молочный из трески с перцем и сельдереем посыпать измельченной зеленью.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить молочный суп, недавно приготовила молочный суп с рисом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.