Как-то выкладывали похожий рецепт тортеллиней с соусом песто. Любителям соуса песто понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 489 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса песто , Вкусные рецепты, Вкусные соусы
Для лучшего вкуса этого блюда его желательно убрать в холодильник на час или полтора. Тогда спагетти пропитаются соусом и станут более пряными и ароматными.
Готовим соус. Для этого сначала измельчаем орехи, но не очень сильно (орешки должны чувствоваться в соусе). После этого укладываем в блендер вымытый базилик, оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Измельчаем все в несколько приемов, при необходимости подливая воду. Когда смесь готова, перекладываем ее в мисочку и добавляем сначала измельченные орехи, а затем соль и мелко-мелко нарезанные помидоры и перец. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем, подливая оставшуюся в чашке воду. Соус готов.
Для приготовления спагетти из цукини нам понадобится терка и специальный нож для корейской морковки. Сначала моем и очищаем от кожицы кабачки, а затем просто натираем их на терке или нарезаем ножом (специальным!) в виде длинных спагетти. Используйте только плотную мякоть цукини, оставив нетронутой среднюю часть с семенами. Далее выкладываем наши спагетти в салатник и аккуратно перемешиваем с соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус песто, недавно приготовила рататуй с соусом песто. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Рецепт просто бомба!!!!
спагетти из цукини с соусом песто готовить просто и не долго!
Это какой-то шедевр!!!
Marina, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе спагетти из цукини с соусом песто в коллекцию рецептов.
Отличный рецепт трески под соусом песто irala.ru/sousy/sous-pesto/treska-pod-sousom-pesto, просто, быстро и вкусно.
Приготовила спагетти из цукини с соусом песто.
Обалденно вкусно!
Спасибо, Marina, за изумительный рецепт спагетти из цукини с соусом песто!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Так и хочется приготовить!
Marina, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Приготовила!!!
Marina, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Вкуснятина, обожаю спагетти из цукини с соусом песто
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Marina :)
Marina, отличный рецепт спагетти из цукини с соусом песто
спасибо за идейку
Буду к вам заходить чаще.