Салат из помидора и баклажана с сыром

Как приготовить салат из помидора и баклажана с сыром
Фотография салата из помидора и баклажана с сыром
Общее время 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 290 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сметана - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • сыр твердый - 50 г
  • майонез - 1 ст.л.
  • базилик свежий - по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • укроп - по вкусу
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • помидоры - 2 шт.
  • баклажаны - 1 шт.

Готовим салат из помидора и баклажана с сыром

Баклажан очистить, нарезать кружочками, посыпать солью, дать постоять (минут 20 минимум). Слить воду, поджарить на растительном масле. Помидоры нарезать крупно, сыр потереть на крупной терке, выложить баклажаны.

Смешать сметану, майонез, чеснок (выдавить или потереть на терке), перец молотый. Этим соусом заправить салат.

Рецепт салата из помидора и баклажана с сыром

Сверху посыпать зеленью. У меня остался всего один листочек синего базилика, порвала мелко. Люблю его аромат и вкус, он делает салат богаче!

Рецепт салата из помидора и баклажана с сыром

Этот салат хорошо подходит к жареному картофелю. У меня картофель с карри, розмарином и чесноком.

Рецепт салата из помидора и баклажана с сыром

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салаты, недавно приготовила салат с курицей, вялеными томатами и жареным сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nastenok79

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

torooti

Так захотелось салата из помидора и баклажана с сыром, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Бухарина Валентина

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

a4kareg

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь салат из помидора и баклажана с сыром периодически готовим!!!)

omimatadr1974

Очень очень вкусно!
Делала салат из помидора и баклажана с сыром накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

ustonoren

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

adlulan

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

yarina75

Рецепт в закладки, также как и салат признание.

olfof1989

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Курицына Ариша

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

hangestan1996

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

ilalyo1977

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Шелепало Алеся

Девочки, салат из помидора и баклажана с сыром — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Анна Кокорина

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Деменко Антонина

Какая вкуснятина!
Буду делать!