Салат из белой фасоли с сухариками

Как приготовить салат из белой фасоли с сухариками
Фотография салата из белой фасоли с сухариками
Общее время 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий 182 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Для салата:

  • Фасоль консервированная - 200 г
  • Куриное филе - 100 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Майонез - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Для сухариков:

  • Хлеб - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Смесь трав - 3 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Готовим салат из белой фасоли с сухариками

Филе куриное моем и тонко режем. Солим перчим и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. В принципе в этом салате можно обойтись и без куры. Но у меня оставались три малых филе с прошлого блюда. Вот и решила - зачем добру пропадать.

Лук и морковь моем и чистим. Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке. Обжариваем до мягкости. Фасоль откидываем на дуршлаг, чтоб стек весь сок. Я ее еще промыла слегка кипяченой водой.

Для сухариков хлеб режем маленькими кубиками, выкладываем в отдельную тарелку, солим и перчим, посыпаем травами, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем руками, чтобы весь хлеб равномерно обволокло маслом и специями. На сухую сковороду выкладываем хлебушек, чтоб только покрыл сковороду, жарим помешивая до румяного цвета. Выкладываем сухарики на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло. В принципе сухарики можно запечь и в духовке.

Для салата все ингредиенты должны полностью остыть. Затем в салатнике сложить курицу, фасоль, лук+морковь, сухарики, свежий рубленый укроп, майонез. Все тщательно перемешать, дать салату пропитаться минут 30. Подавать в тарелке, украсив веточкой укропа.

p.s. если у вас недостаток времени, сухарики можно взять покупные. Если любите поострее, можно добавить маринованный огурчик. Вместо курицы подойдет копченая колбаска.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салаты, недавно приготовила салат весна. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
petrachenkova_71

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

tengurori

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

typusyak_73

Спасибо огромное за рецепт салата из белой фасоли с сухариками!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ingerimy1987

Я хочу приготовить салат из белой фасоли с сухариками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

giono

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать салат из белой фасоли с сухариками на её день рождения:)))
Анюша, огромное спасибо за ваши рецепты!!

chistyak_70

Вот еще интересный вариант рецепта салата из фасоли с креветками.

ilinof

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

rulficow

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит