Как-то выкладывали похожий рецепт оливье. Любителям оливье понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 31 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 76 кКал. Повод приготовления этого рецепта: новый год.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оливье , Рецепты на новый год, Новогодние салаты
Вареный язык чистим от кожицы и режем тонкими и красивыми ломтиками.
Копченое мясо и филе кальмаров рубим на соломки.
Картофель, который мы отварили в мундире, очищаем от кожуры и измельчаем.
Промытый чернослив заливаем кипятком и держим его в таком состоянии несколько минут.
Не забудьте затем чернослив измельчить.
Вареные яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
Полученные ингредиенты складываем в глубокую посуду, добавляем зеленый горошек, по вкусу солим - и тщательно перемешиваем.
Теперь очередь дошла и до соуса, который готовится следующим образом.
Яйцо взбиваем с сахарной пудрой, аккуратно вливаем в смесь уксус и охлажденное шампанское.
Снова взбиваем до получения до образования белой пены.
Потом добавляем охлажденную сметану.
Энергично перемешиваем соус и заправляем им салат.
Укладываем Оливье Озарение на блюдо, украшаем его черносливом и оставшимся зеленым горошком.
Говорят, что даже самых закоренелых холостяков, которые попробовали подобный салат, начинает сильно тянуть к семейной жизни.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оливье, недавно приготовила оливье с мясом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Оно действительно наступит, когда приготовите этот салат собственными руками и сразу же поймете, что нет границ вашему кулинарному искусству.
Комментарии к рецепту
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Вчера приготовила оливье озарение!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Anidranti, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое, anidranti, освежила в памяти рецепт оливье озарение!
порадую любимого.
Довольна irala.ru/salaty/olivye/olivye-s-lososem. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мой парень просто обожает оливье озарение))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, оливье озарение суперрр!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.