Немецкий картофельный салат

Как приготовить немецкий картофельный салат
Фотография немецкого картофельного салата
Общее время 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 401 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • картофель - 5 шт.
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • сметана - ½ банки
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • лук красный - 1 шт.
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • горчица дижонская - ½ ч.л.
  • лимоны - ½ шт.

Готовим немецкий картофельный салат

Подготовим продукты. На картинке у меня совсем маленькие маринованные корнишоны: таких надо взять штук 6. В рецепте дана пропорция для нормальных больших огурцов (брать соленые или маринованные на ваш вкус). Луковку берите маленькую. Для начала отварим картошку до готовности. Она должна быть мягкой, но не разваливаться, пюре нам не нужно.

Пока картошка варится, мелко порежем огурцы, луковку и петрушку. По объему огурцов и лука должно быть примерно поровну.

Рецепт немецкого картофельного салата

Картошку сливаем и тут же горячую перекладываем в миску, где будем замешивать салат.

Рецепт немецкого картофельного салата

Прямо в миске грубо режем ее ножом, стараясь не обжечься. Я просто кромсаю ее, даже не дотрагиваясь руками. Этому салату это нисколько не вредит. Делаем все быстро, потому что чем горячее картошка, тем лучше она вберет в себя все вкусы. Итак: порезали и тут же вливаем оливковое масло, сок лимона, щедро перчим, немного солим с расчетом на то, что в салате будут соленые огурцы.

Рецепт немецкого картофельного салата

Добавляем петрушку и аккуратно перемешиваем. Ждем пару минут, чтобы картошка впитала вкусы и запахи.

Рецепт немецкого картофельного салата

Завершаем сборку салата. Добавляем сметану, лук, огурцы и горчицу. Перемешиваем опять-таки аккуратно, чтобы картошка осталась кусочками, а не стала кашей. Салат можно есть уже теплым, но минут 5 постоять ему все-таки дайте. Холодный он совсем другой на вкус, так что если теплый как-то не пошел, то дайте ему второй шанс, когда он остынет.

Рецепт немецкого картофельного салата

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить картофельный салат, недавно приготовила американский картофельный салат. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tatyana

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю немецкий картофельный салат в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

orate1972

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

tekushina_92

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

viktoriya96

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать немецкий картофельный салат, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Гиниатуллина Галя

Какая вкуснятина!
Буду делать!

rendindis1980

Sv.duka, спасибо огромное за рецепт немецкого картофельного салата!
делаю уже 5-й раз!

zinka

Какой замечательный рецепт немецкого картофельного салата - яркий, красочный и аппетитный!