Салат картофельный с огурцами
Если вы любите овощные салаты, то здесь вы сможете узнать, как приготовить салат картофельный с огурцами. Здесь я использую огурчики домашней засолки. Поэтому салат получается сочным и хрустящим. Как-то выкладывали похожий рецепт классического картофельного салата. Любителям картофельного салата понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 168 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт салата картофельного с огурцами относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт картофельного салата , Рецепты на ужин, Салат с картошкой, Салат с огурцами
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Солёный огурец — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Готовим салат картофельный с огурцами
Прежде всего нужно отварить картофель и морковь. Это можно сделать в одной кастрюле. Просто обмойте овощи, залейте их водой и отварите до готовности, не очищая их. Когда они остынут, снимите с них кожицу и порежьте кусочками.
Далее займитесь нарезкой лука. Сначала очистите его и нарежьте некрупно. Чтобы убрать резкий вкус, можете обдать лук кипятком. Соленые огурчики тоже нарежьте небольшими кусочками.
Все овощи сложите в одну тарелку. Посолите по вкусу. В этот салат лучше не жалейте молотого черного перца, он отлично сочетается со всеми ингредиентами. По желанию можете добавить свои любимые приправы или немного зеленого лука.
Завершающий этап приготовления это заправка салата. Обычно для заправки подобных салатов используют майонез. Но на этот раз я решила использовать свежую сметану. Нужно сказать, что она ничем не хуже подходит сюда. Перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить картофельный салат, недавно приготовила картофельный салат. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Если вы хотите сделать этот салат более сытным, то в него можно добавить одно-два отварных яйца. Но в этом случае для заправки лучше будет выбрать майонез, так как он лучше сочетается с яйцами. В постной вариации салата для заправки можно использовать растительное масло. Очень вкусно есть салатик со свежим черным хлебом.
Комментарии к рецепту
Получилось отменно!
Дария, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат картофельный с огурцами. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо, Дария!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим салат картофельный с огурцами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Нашла в закладках рецепт картофельного салата на ранчо irala.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-na-rancho - обязательно надо попробовать.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)