Семифреддо с ликером

Как приготовить семифреддо с ликером
Фотография семифреддо с ликером
Общее время 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 299 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 100 г
  • ванилин - 1 г
  • ликер Baileys - 100 мл
  • сливки 33-35% - 600 мл

Готовим семифреддо с ликером

1. Взбить желтки с сахаром в белую пышную пену. 2. Поместить чашу с взбиваемыми желтками на водяную баню. Не допускайте, чтобы чаша касалась дна кастрюли с водой. И будьте осторожны - убавьте кипение воды, чтобы не обжечься. Продолжая взбивать, добавьте ванилин, влейте ликер, и еще взбивайте. Должна получиться пышная, слегка загустевшая масса.

3. Ее надо остудить. В начале можно сделать это, поместив чашу с кремом в другую чашу с холодной водой, а затем просто поставьте в холодильник. 4. Тем временем взбейте сливки в пышную массу и соедините с остывшим яично-ликерным кремом. У меня форма маловата оказалась для всей массы. Взбивать уже не нужно, просто перемешать и разлить по контейнерам, как вам удобнее. Поместить в морозильную камеру. Лучше на ночь. Перемешивать не надо.

Рецепт семифреддо с ликером

6. Вот так выглядело мороженое утром - приятный бежево-молочный цвет, нежная, мягкая текстура. При подаче можно посыпать тертым шоколадом.

Рецепт семифреддо с ликером

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить ликер, недавно приготовила семифреддо с безе и шоколадной пастой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
miteric1993

Atamas_78, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении семифреддо с ликером.

encito1991

Когда в первый раз попробовала семифреддо с ликером, мне не понравилось.

alisa71

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю семифреддо с ликером.

rears1988

Спасибо, atamas_78, очень вкусно!

polina

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Аника Семенникова

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://irala.ru/supy/gaspacho/klubnichny-gaspacho-s-semifreddo-iz-mango-maliny-i-shafrana.

sobyanina_77

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

ofyer1983

Atamas_78, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!