Как-то выкладывали похожий рецепт рафа кофе. Любителям кофе понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 946 кКал. Нам понадобится Сотейник, Мороженица, Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кофе , Красивые рецепты, Молочные напитки, Алкогольные напитки, Энергетические напитки, Шоколадные коктейли
В сотейнике на среднем огне соедините сахар, соль, просеянный какао-порошок и половину молока. Доведите смесь до кипения и проварите в течение минуты-двух, слегка убавив огонь. Снимите с огня и добавьте раскрошенный шоколад, ванильный экстракт и ликер. Влейте оставшуюся половину молока и перемешайте до однородности. Попробуйте получившуюся шоколадную смесь на вкус если текстура кажется слишком зернистой, слегка взбейте ее блендером, а потом отправьте охлаждаться в холодильной камере на ночь.
Перелейте шербет во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией в течение 20-40 минут. Получившуюся массу переложите в контейнер и отправьте в морозилку минимум за 3-4 часа до использования.
Если фризера нет, сразу после холодильника перелейте шербет в контейнер для мороженого и отправьте в морозилку. Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до окрепления мороженого.
Для гляссе сварите 400 мл кофе (варьируйте крепость и сладость по вкусу). Для холодного глясе остудите кофе до комнатной температуры и погрузите в него пару шариков шоколадного шербета. Для горячего глясе разлейте горячий кофе по чашкам, не остужая, добавьте в кофе холодный шербет и сразу подавайте. При желании украсьте шапкой из взбитых сливок или снегопадом из шоколадной стружки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила кофе по-турински. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Yelza, сделала сегодня кофе гляссе с шоколадным шербетом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Кофе гляссе с шоколадным шербетом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо! Клевенько!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сделала кофе гляссе с шоколадным шербетом всё было очень вкусно отличный рецептик
А я привыкла готовить кофе с шоколадом.
Спасибо за рецепт кофе гляссе с шоколадным шербетом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Какой замечательный рецепт кофе гляссе с шоколадным шербетом - яркий, красочный и аппетитный!
Yelza, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!