Молочный кисель из картофельного крахмала - тягучий и вкусный напиток, который легко готовится в домашних условиях. Как-то выкладывали похожий рецепт киселя. Любителям киселя понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 112 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт киселя , Молочные напитки
Молочный кисель из картофельного крахмала - густой молочный напиток, который подается равно как к завтраку, так и в полдник. В основном кисель из молока подают в детских садах, но и в домашних условиях его очень легко приготовить всего лишь из трех ингредиентов.
Не забывайте о том, что картофельный и кукурузный крахмал отличаются по вязкости, поэтому заменять 1 ст. л. картофельного крахмала необходимо 1,5 ст. л. кукурузного.
Не делайте ошибку и не всыпайте крахмал в горячую или кипящую жидкость - разве что в качестве эксперимента, так как сыпучая масса тут же собьется комками, и вы не сможете их разбить. Такой кисель придется вылить! Кстати, молоко может быть любой жирности и любого сорта: коровье, козье и т. д.
Подготовить необходимые ингредиенты.
50 мл холодного молока отлить в глубокую пиалу или тарелку. Именно холодного! Вмешать в молоко весь картофельный крахмал.
Оставшееся молоко влить в кастрюлю, поместить ее на плиту и добавить сахарный песок. Тщательно размешать, чтобы сахар растворился в жидкости. Довести молоко до кипения, затем убавить нагрев до минимального - это крайне важно!
Еще раз размешать крахмал в холодном молоке, поднимая его со дна, и влить тонкой струйкой в емкость с горячим молоком, сразу же перемешивая вилкой, ложкой или венчиком.
Томить напиток примерно 1 минуту практически до закипания, но не доводить до кипения, иначе крахмал перестанет сгущать жидкость и кисель станет жидким!
Разлить приготовленный молочный кисель в стаканы или чашки, слегка остудить.
Подать к столу с печеньем, сладкой выпечкой и т. д.
Молочный кисель из картофельного крахмала полностью готов! Приятного вам!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кисель, недавно приготовила молочный кисель с малиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Первый раз приготовила молочный кисель из картофельного крахмала!
rimma91-СУПЕР!!!
Сделала молочный кисель из картофельного крахмала всё было очень вкусно отличный рецептик
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сегодня приготовила молочный кисель из картофельного крахмала,очень вкусно!
rimma91 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Rimma91, это просто волшебный рецепт молочного киселя из картофельного крахмала!
спасибо!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям irala.ru/napitki/kisel/kisel-iz-kukuruznogo-krakhmala обязательно понравится.
Молочный кисель из картофельного крахмала - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за вкуснатищу!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!