Монгольский чай
В Монголии всегда подают гостям чай с молоком. Он даже имеет свое название: "Суутэй цай". Рецепт его простой, но вкус довольно необычный. Этот чай подают с солью и зачастую со сливочным маслом. Как-то выкладывали похожий рецепт имбирного чая с чесноком. Любителям чая понравится.
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 5 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чая , Молочные напитки
Ингредиенты
- Вода — 2 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Зеленый чай — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Просо — 1/4 стак.
- Мука — 1 ч.л.
Готовим монгольский чай
Молоко смешайте с водой, поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Добавьте ложку чая, убавьте огонь и подержите 5 минут.
Просо обжарьте на сковороде со сливочным маслом, солью и мукой до золотистого цвета.
Добавьте просо в чайную смесь и проварите 20-30 минут, пока оно не станет мягким. Разлейте чай по чашкам и всыпьте по две ложки проса. Монгольский чай готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чай, недавно приготовила чайное желе с фруктами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Монгольский чай принято подавать не к десерту, а к мясным блюдам. Рецептов суутэй цай множество, но в традиционном рецепте обязательно присутствуют кирпичный зеленый чай, мука, соль и масло. Мне понравился рецепт суутэй цай с просом и сливочным маслом, и сегодня я расскажу, как приготовить такой чай. В монгольской кухне в чай часто добавляются разные крупы и даже пельмени. Получаются блюда, похожие больше на суп или похлебку, способные утолить и жажду, и голод одновременно.
Комментарии к рецепту
Niterore большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала монгольский чай — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит монгольский чай, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от монгольский чай.
СПАСИБОЧКИ!
Так захотелось монгольского чая, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо niterore…)
монгольский чай только начала готовить:)
Niterore …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Вы там знаете толк в еде :)
Попробуйте irala.ru/napitki/chai/kalmytskii-chai-s-molokom, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Niterore, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!