Калмыцкий чай с молоком
Этот чай можно выделить в отдельную категорию, он является национальным достоянием и любимым напитком всех кавказских народностей. Расскажу рецепт калмыцкого чая с молоком. Как-то выкладывали похожий рецепт гречневой каши с молоком. Любителям чая понравится.
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 8 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чая , Классические рецепты, Молочные напитки
Ингредиенты
- Зеленый чай (в брусках) — 50 г
- Вода очищенная — 0,5 л
- Молоко — 0,5 л
- Соль — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком — 8 шт.
- Мускатный орех — 0,5 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
Готовим калмыцкий чай с молоком
В сотейник налейте воду и раскрошите специальный зеленый чай, отправьте сотейник на огонь, доведите его содержимое до кипения и варите на слабом огне десять минут.
Влейте часть молока и доведите до кипения, затем снова влейте часть молока и опять доведите до кипения, влейте так все молоко.
Добавьте в сотейник все специи и соль. Доведите содержимое до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, затем накройте крышкой и настаивайте 10 минут.
Половником зачерпните напиток и с большой высоты влейте его обратно, проделайте так 20-30 раз.
Процедите чай через мелкое сито, чтобы избавиться от специй, затем разлейте и подавайте к столу, выложите в чашки сливочное масло.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чай, недавно приготовила рисовую кашу с молоком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Второе название калмыцкого чая - это джомба. Он готовится на основе особого сорта зеленого чая, что продается в брусках (не пакетированный или рассыпной). Его можно пить сразу или разбавить молоком, как в этом варианте приготовления. Подавайте его на завтрак или на полдник.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик калмыцкого чая с молоком.
Получилось просто чудесно!
omimatadr1991 спасибо Вам большое за этот рецепт!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Omimatadr1991!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали калмыцкий чай с молоком. Спасибо за рецепт!
Так захотелось калмыцкого чая с молоком, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Надо попробовать
Последнее время увлеклась индийским имбирным чаем с молоком и кардамоном, моим нравится.
Доброго!
Сегодня приготовила калмыцкий чай с молоком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать калмыцкий чай с молоком.
Раньше думала, что калмыцкий чай с молоком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Блюдо просто супер, готовила калмыцкий чай с молоком впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень хороший вариант калмыцкого чая с молоком. Вкусно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.