Name: быстрые блинчики с ягодами и кленовым сиропом
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль щепотка; Молоко 1 стак.; Вода 1/2 стак.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Клубника по вкусу; Черника по вкусу; Малина по вкусу; Кленовый сироп по вкусу

Общее время 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 430 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Кира Бирагова

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стак.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль щепотка
Молоко 1 стак.
Вода 1/2 стак.
Сливочное масло 4 столовые ложки
Клубника по вкусу
Черника по вкусу
Малина по вкусу
Кленовый сироп по вкусу

Готовим быстрые блинчики с ягодами и кленовым сиропом

Просейте муку в большую миску и добавьте соль, перемешайте. Разбейте в миску 2 яйца, отдельно смешайте молоко с водой. Влейте в миску с мукой и яйцами жидкость и с помощью венчика замесите тесто. Добавьте 2 столовые ложки размягченного сливочного масла и вмешайте в тесто.

Раскалите сковороду и разогрейте на ней масло. С помощью половника наливайте тесто на сковороду (на один блинчик нужно примерно 2/3 половника, если вы используете сковороду небольшого диаметра). Пеките на одной стороне около минуты, затем переверните и пеките еще секунд тридцать.

Готовые блинчики наполните промытыми и обсушенными ягодами и полейте кленовым сиропом.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить напитки, недавно приготовила конфетки с миндально-винной начинкой и кленовым сиропом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Вместо свежих ягод осенью и зимой можно использовать готовое ягодное пюре. Неплохое делает французская компания Nectars de Bourgogne: в состав входят только свежие ягоды (малина, черника и т. п.) и сахар.