Name: брауни с мятным сиропом
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Шоколад - 50 г; Сахар - 0.75 стак. (200 мл); Сливочный сыр - 240 г; Мятный сироп - 0.5 ч.л.; Пищевой краситель - 1 г; Мороженое - 240 г

Брауни с мятным сиропом

Фотография брауни с мятным сиропом

Общее время 2 ч 10 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 374 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Арина Джумагалиева

Шоколадное лакомство с легким мятным вкусом! Готовь!

Брауни с мятным сиропом получается невероятно шоколадным и вкусным. Мятная нотка добавляет угощению изысканности, а подавать его лучше всего со слегка подтаявшим взбитым мороженым. Для более яркого и выраженного мятного вкуса можно добавить в начинку больше сиропа. Готовить очень просто, а на вид и вкус получается ресторанный десерт. Стоит испечь, особенно если нравится такое классическое сочетание как горький шоколад и мята. Как-то выкладывали похожий рецепт имбирных пряников с кленовым сиропом. Любителям напитков понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 374 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт напитков , Шоколадные коктейли, Домашние сиропы

Ингредиенты

Начинка:

Шоколад - 50 г
Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
Сливочный сыр - 240 г
Мятный сироп - 0.5 ч.л.
Пищевой краситель - 1 г
Мороженое - 240 г

Готовим брауни с мятным сиропом

Включаем духовку разогреваться до 180 градусов по Цельсию, а в это время начинаем готовить брауни.

Ставим сотейник на медленный огонь, растапливаем в нем сливочное масло и натертый шоколад, постоянно мешая смесь. Снимаем с плиты, даем чуть остыть.

Добавляем в сотейник сахар, перемешиваем, чтобы все кристаллы растворились.

Разбиваем яйца, вливаем ванильный экстракт, снова перемешиваем.

Просеиваем муку и соединяем с остальными ингредиентами в сотейнике, хорошо мешаем.

Форму для запекания диаметром примерно 22 см смазываем небольшим количеством сливочного масла. Выливаем в нее тесто и ставим форму в успевшую разогреться до нужной температуры духовку.

Выпекаем 20 минут до "сухой спички". То есть до тех пор пока при протыкании пирога в центре спичка (зубочистка, шпажка) не останется сухой и чистой. Затем извлекаем пирог из формы и остужаем на решетке.

Пока основа остывает сливочный сыр и сахар кладем в чашу блендера. Взбиваем их вместе в течение нескольких минут до однородности. Добавляем мятный сироп и зеленый пищевой краситель (для красоты, при желании). Еще раз взбиваем все вместе. Получившуюся массу распределяем по запеченной основе, разравниваем. Можно делать это волнами, художественно. Убираем в холодильник как минимум на 1 час.

Извлекаем брауни из холодильника, обрезаем борта.

Украшаем брауни растопленным шоколадом, поливая сверху.

Мороженое немного взбиваем при помощи блендера. Разрезаем брауни на порционные кусочки, подаем каждый с небольшим количеством взбитого мороженого.

И наслаждаемся!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить напитки, недавно приготовила конфетки с миндально-винной начинкой и кленовым сиропом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.