Макароны с фаршем и томатной пастой

Отварите макароны до состояния на зубок. Откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой.

Растительное масло раскалите в сковороде с высокими бортами и обжарьте измельченную луковицу. Кусочки должны стать румяными.

Затем добавьте давленый чеснок и сразу после - куриный фарш. Обжаривайте смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

В 150 мл воды растворите томатную пасту и вылейте ее к фаршу на сковородку.

Тушите под закрытой крышкой 5 минут. Затем выложите к поджарке отваренные макароны, перемешайте, накройте крышкой.

В сковородку с растительным маслом и водой уложите фарш и обжаривайте 5 минут, все время перемешивая, чтобы не было комков.

Ошпарьте томаты и снимите кожицу, пюрируйте блендером с пряностями и солью.

Мелко нарубленную луковицу пассируйте в растительном масле до румяности, затем выложите к ней томатную пасту и пюре. Тушите 4 минуты под крышкой.

Уложите к соусу фарш, помешайте и готовьте еще 5 минут. Добавьте сливочное масло. Дайте соусу несколько минут настояться.

Сварите макароны до состояния на зубок - они должны оставаться плотными.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила макароны с тунцом и томатами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.