Печеный картофель с соусом из авокадо
Печеный картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт печеного картофеля с пряными травами. Любителям гарниров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 71 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт печеного картофеля с соусом из авокадо относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Растительное масло — 40 мл
- Авокадо — 1 шт.
- Лаймы — 1/2 шт.
- Перец чили молотый — 1/4 ч.л.
Готовим печеный картофель с соусом из авокадо
Чисткой картофеля мы утруждать себя не будем, поэтому необходимо хорошенько помыть картофель, потереть его щеточкой. Затем заливаем картофель холодной водой и варим 10 минут после закипания (стало быть, до полуготовности). Воду после этого сливаем.
Авокадо очищаем от кожуры и косточки, нарезаем на крупные кусочки.
Кладем в блендер кусочки авокадо и половину очищенной луковицы. Измельчаем до однородности.
В получившуюся смесь добавляем сок половины лайма, солим и перчим. Взбиваем еще разок до однородности и желаемой консистенции соуса.
Сваренный до полуготовности картофель разрезаем на такие кусочки, как на фото. Раскладываем дольки картофеля на противень, застланный фольгой. Сбрызгиваем маслом, солим и посыпаем укропом. Запекаем 30 минут при 180 градусах.
Готовый горячий картофель подаем вместе с охлажденным соусом из авокадо. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила картофель под сырным соусом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Печеная картошка с соусом из авокадо я обычно называю блюдом для проповедующих вегетарианство гурманов. Действительно, приготовление этого блюда - проще простого, даже картошку чистить не надо:) Минимальное количество жиров, опять же, что приветствуется вегетарианцами. А получается, надо сказать, весьма вкусно - печеный картофель с маслянистым и нежным соусом из авокадо сочетается просто замечательно. Ну, а если вегетарианские рецепты вас не интересуют, этот рецепт тоже можно взять на заметку - такой картофель с соусом из авокадо можно подать на гарнир к какому-нибудь мясу или рыбе (рыба ведь с авокадо тоже отлично сочетается). Словом, экспериментируйте:) Удачи!
Комментарии к рецепту
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо еще раз ,alla88, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спс)
оч понравилось)
Вспомнила, еще готовила картофель с баклажанами. Вкусняшка.
Сегодня приготовила печеный картофель с соусом из авокадо…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Огооо спасибо девочки.
Alla88, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить печеный картофель с соусом из авокадо на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печеный картофель с соусом из авокадо — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печеный картофель с соусом из авокадо.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить печеный картофель с соусом из авокадо.
О результате напишу позже.
Сувенир и только!