Name: щербет с арахисом
Total time: 3 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Арахис - 1 стак. (200 мл); Молоко - 1 стак. (200 мл); Сахар - 3.5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 80 г

Щербет с арахисом

Фотография щербета с арахисом

Общее время 3 ч

Рецепт на 12 порций

Калорий 390 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Svetlana

Замечательный десерт к чаю! Насладись вкусом детства!

Побалуйте себя и своих детей лакомством, которое запомнится на всю жизнь! Как-то выкладывали похожий рецепт шоколадного печенья с арахисом. Любителям щербета понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 390 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт щербета

Ингредиенты

Арахис - 1 стак. (200 мл)
Молоко - 1 стак. (200 мл)
Сахар - 3.5 стак. (200 мл)
Сливочное масло - 80 г

Готовим щербет с арахисом

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут. Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щербет, недавно приготовила лапшу с говядиной и арахисом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.