Конфеты грильяж

Орехи обжарить на сковороде или в микроволновке, затем измельчить не очень мелко.

Для карамели на сковороду с толстым дном засыпать сахар.

Нагревать сахар на небольшом огне до растворения.

Перемешивать сахар нельзя, если сахар будет карамелизоваться неравномерно, можно сковороду наклонять то в одну то в другую сторону.

Как только получится карамель, добавить сливочное масло, перемешать и тонкой струйкой влить сливки (горячие).

Всыпать орехи и перемешать.

Орехово карамельную массу слегка остудить.

Дальше есть два варианта приготовления конфет: 1 вариант -залить массу в формочки; 2 вариант - слепить из массы шарики.

Отправить всё в холодильник, чтобы конфеты схватились и затвердели.

Шоколад растопить либо на водяной бане, либо в микроволновке.

Готовые конфеты полить шоколадом

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить конфеты, недавно приготовила конфеты для похудения. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.