Сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата
Для такого сэндвича подойдет любая белая рыба. Как-то выкладывали похожий рецепт сэндвича с нектарином. Любителям сэндвичей понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 132 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт сэндвичей , Закуска из лука, Закуски из рыбы, Горячие закуски
Ингредиенты
- лимоны - ½ шт.
- цельнозерновая булочка - 1 шт.
- филе палтуса - 250 г
- яичные желтки - 1 шт.
- оливковое масло - 200 мл
- салатные листья - 2 шт.
- перья зеленого лука - 2 шт.
- горчица - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- винный уксус - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- оливковое масло - 200 мл
- кефир - 100 мл
- кукурузная мука - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- горчица с зернами - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Готовим сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата
Из половинки лимона выжать сок.
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, лимонным соком и солью и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. В самом конце влить винный уксус и все перемешать.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Перемешать 3-4 ст. ложки майонеза с измельченным чесноком и горчицей с зернышками.
Соединить оба вида муки, соль и перец.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, каждый кусочек опустить в кефир, а затем обвалять со всех сторон в муке.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем кусочки рыбы со всех сторон до золотистой корочки как во фритюре. Обжаренную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Зеленый лук мелко порезать.
улку разрезать вдоль пополам, на одну половину поместить салатные листья, смазать майонезным соусом, выложить кусочки рыбы.
Еще немного смазать соусом, посыпать зеленым луком и накрыть второй половиной булки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сэндвичи, недавно приготовила сэндвич с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сделала сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата всё было очень вкусно отличный рецептик
Кристина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Это просто очень вкусно
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мы тоже недавно первый раз делали открытый сэндвич irala.ru/zakuski/syendvichi/otkryty-syendvich.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Какая вкусняшка!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Супер!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ух ты! Как красиво и просто!