Запеченные роллы с креветками
Рецепт приготовления запеченных роллов с креветками в домашних условиях. Ресторанное блюдо своими руками! Как-то выкладывали похожий рецепт роллов с семгой. Любителям роллов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 280 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт роллов , Закуски с креветками
Ингредиенты
- Рис круглый - 200 г
- Хвосты крупных креветок - 4 шт.
- Уксус белый бальзамический - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Листы нори - 2 шт.
- Соус для запеченных роллов
Готовим запеченные роллы с креветками
Приготовить вкуснейшие запеченные роллы с креветками в домашних условиях достаточно просто при небольшой тренировке. Самое главное в роллах - вкусный и правильный рис и соус для запеченных роллов. В этом рецепте я покажу и расскажу, как приготовить роллы просто и достаточно быстро.
Для приготовления запеченных роллов с креветками подготовьте продукты по списку.
Рис промойте несколько раз водой, она должна быть абсолютно прозрачной, нужно вымыть весь крахмал. Залейте водой на 2 сантиметра выше риса, поставьте на плиту. Как только вода закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте казан плотно крышкой и варите рис 15-16 минут, лучше установить таймер. Спустя время выключите плиту, положите между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец и оставьте рис еще на 15 минут.
В небольшую пиалочку налейте уксус, добавьте соль и сахар, поставьте на 30 секунд в микроволновку. Размешайте заправку, соль и сахар должны полностью раствориться. Влейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, дайте рису остыть.
В это время помойте хвосты креветок. Аккуратно под панцирь воткните деревянную шпажку, это нужно для того, чтобы хвосты не скрутились во время варки. Отварите креветок 3-4 минуты.
Вареных креветок остудите, снимите шпажку, очистите хвосты от панциря.
Аккуратно надрежьте хвосты вдоль по спинке, обязательно удалите кишечник.
На циновку выложите лист нори глянцевой стороной вниз. На водоросли выложите слой риса, оставьте 1 см нори с противоположной стороны свободными.
Посередине выложите вареные хвосты креветок.
С помощью циновки скрутите ролл. Оставьте ролл на пару минут швом вниз.
Острым ножом нарежьте ролл толщиной 1 сантиметр. Выложите роллы срезом вверх.
На каждый ролл выложите по чайной ложке соуса с рыбной икрой.
Переложите роллы в форму для запекания. Запекайте роллы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут.
Готовые запеченные роллы с креветками подавайте с соевым соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить роллы, недавно приготовила роллы с сыром, семгой и креветками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за запеченные роллы с креветками и красивое оформление!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Eserilo, замечательный рецепт запеченных роллов с креветками!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Может попробуешь как нибудь http://irala.ru/zakuski/rolly/rolly-s-krevetkami-i-ogurtsom?
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!