Баварские сосиски
Настоящие немецкие колбаски теперь и в вашем меню! Записываем рецепт баварских сосисок и уже сегодня с ними пиво пить будете! Как-то выкладывали похожий рецепт сосисок в лаваше с сыром. Любителям закусок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 292 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок , Рецепты на ужин, Закуска из лука, Закуска из сосисок
Ингредиенты
- Свинина — 300 г
- Говядина — 300 г
- Белый перец — 1 шт.
- Петрушка — 30 г
- Мускатный орех — По вкусу
- Лимон — 0,5 шт.
- Лук — 2 шт.
- Свиные кишки — По вкусу (зависит от выхода начинки)
Готовим баварские сосиски
Подготовьте ингредиенты.
Мясо промойте, прокрутите на мясорубке.
Желательно сделать это со льдом. И несколько раз, мясо должно быть как паштет.
Порубите зелень. Добавьте к мясу. Перемешайте.
Натрите цедру лимона, тоже добавьте к мясу. Еще раз перемешайте.
Если не найдете свиных кишок, в магазине можно найти приправы к сосискам, в которых есть кишки для набивки. Начинаем набивать фаршем кишки. Баварские сосиски должны быть толстыми, среднего размера.
Теперь сосиски можно и отварить. Вернее не совсем отварить: доведите воду до кипения, выключите, положите туда сосиски на 15 минут и закройте крышку. Лучше еще проткнуть, чтобы не лопнули.
Наши баварские сосиски готовы! Можно смело подавать и приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила вегетарианские сосиски с квашеной капустой на лепешке из кабачков с яблочно-морковным пюре. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Немецкие колбаски всегда достаточно жирные. Поэтому, для приготовления баварских сосисок нам потребуется не просто свинина, но с прожилками сала, да побольше! Обязательно используем приправы белый перец и мускатный орех. Но посолить и поперчить на свой вкус тоже никто не отменял. Готовые колбаски можно будет подавать и с тушенной капустой, и с картофелем.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Esinin, спасибо.
Приготовила баварские сосиски.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Нежно и оригинально!
спасибо, esinin!
Спасибо за рецепт!
Готовила по рецепту сосисок в тесте бомбочки. Очень вкусно.
Спасибочки esinin
попробуем обязательно
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)