Name: творожная запеканка с меренгой и цитрусовой ноткой
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яичные белки - 4 шт.; лимонный сок - 2 ст.л.; сахарная пудра - 100 г; лимонная цедра - 1 ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; творог жирный - 500 г; манная крупа - 4 ст.л.; сахар - 5 ст.л.

Творожная запеканка с меренгой и цитрусовой ноткой

Как приготовить творожную запеканку с меренгой и цитрусовой ноткой

Фотография творожной запеканки с меренгой и цитрусовой ноткой

Общее время 1 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий 202 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Verucho

Мои домашние не слишком жалуют творог. Особено младшие Для решения этой проблемы и был придуман этот вариант. Легкая сытная запеканочка с цитрусовой ноткой и воздушной меренгой была принята на ура, и надолго поселилась в нашем домашнем меню Как-то выкладывали похожий рецепт творожной запеканки с белым шоколадом. Любителям запеканок понравится.

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Запеканка с курицей, Творожная запеканка

Ингредиенты

яичные белки - 4 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
сахарная пудра - 100 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
яйца куриные - 2 шт.
творог жирный - 500 г
манная крупа - 4 ст.л.
сахар - 5 ст.л.

Готовим творожную запеканку с меренгой и цитрусовой ноткой

Соединяем творог, сахар и 2 яйца. Перетираем массу с помощью блендера.

Добавляем манку, лимонный сок и цедру. Оставляем массу, чтобы манная крупа набухла на 20 мин

Рецепт творожной запеканки с меренгой и цитрусовой ноткой

4 белка взбиваем с сахарной пудрой до средних пиков.

Фому (у меня для кекса) смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.

Выкладываем творожную массу и в духовку 180 град до готовности (я время не засекала, определяла на глаз).

Достаем нашу запеканочку. Тут надо выложить сверху меренгу и снова поставить в духовку, однако так как у меня форма кексовая, я переложила запеканку на противень с фольгой дабы не разломать при вытаскивании. Если у вас форма разъемная, то этот нюанс можно опустить.

Выкладываем белки и красиво разравниваем. Снова в духовку на 15 минут.

Вот такую красоту я достала в итоге. Угощайтесь:)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила творожную запеканку с манкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.