Name: творожная шарлотка с яблоками
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 1 стак.; Сахар — 8 ст.л. (4 ст.л. для теста и 4 ст.л. для творожной начинки); Масло сливочное — 120 г (Из них 50 г - для творожной начинки.); Сметана — 1 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Корица — 1 ч.л.; Творог — 500 г; Яйца — 5 г (4 яйца для творожной начинки и один желток для теста); Ванильный сахар — 1 ч.л.; Крахмал — 1 ст.л.; Яблоки — 3-4 шт.; Лимонный сок — 3-4 ст.л.; Миндальная стружка — 5-6 ст.л. (Необязательно)

Общее время 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 181 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Julechka

Ингредиенты

Мука — 1 стак.
Сахар — 8 ст.л. (4 ст.л. для теста и 4 ст.л. для творожной начинки)
Масло сливочное — 120 г (Из них 50 г - для творожной начинки.)
Сметана — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Творог — 500 г
Яйца — 5 г (4 яйца для творожной начинки и один желток для теста)
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Яблоки — 3-4 шт.
Лимонный сок — 3-4 ст.л.
Миндальная стружка — 5-6 ст.л. (Необязательно)

Готовим творожную шарлотку с яблоками

Несмотря на то, что ингредиентов у этой творожной шарлотки с яблоками достаточно, готовится она просто. И выглядит она в итоге не как шарлотка, а как целый торт! Как приготовить творожную шарлотку с яблоками? 1. Яблоки промойте, очистите от кожицы. Вырежьте плодоножку и сердцевину. Порежьте тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком и отставьте в сторону.

Включите духовку на 180 градусов. 3. Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, 1/3 стакана сахара, 70 гр сливочного масла, желток, столовую ложку сметаны, щепотку корицы и разрыхлитель. Вымесите руками. 4. Смазанную сливочным или растительным маслом форму (у меня - 26 см) выложите тестом, включая бортики (не забудьте смазать маслом и бортики). На 10 минут отправьте форму с тестом в духовку. Затем вытащите. 5. Масло (50 гр) разотрите с оставшимся сахаром, постепенно вводите по одному яйцу и вымешивайте. Затем добавьте творог, перемешайте. В конце засыпьте крахмал и еще раз перемешайте. 6. Творожную массу выложите на слегка пропеченный корж. Сверху уложите яблоки. Посыпьте их оставшейся корицей и миндальной стружкой. 7. Выпекайте творожный пирог с яблоками в течение 50-60 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шарлотку, недавно приготовила вкусную шарлотку с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

ofitit

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Настасья Ухань

Julechka!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

butrym_70

Спасибо за рецепт творожной шарлотки с яблоками.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

dina97

Кстати, когда я первый раз попробовала творожную шарлотку с яблоками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

eserilo1996

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

skrypnik_81

Очень понравился рецепт irala.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-koritsei-i-yablokami, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Фанда Лизавета

А что вы нашли в творожной шарлотке с яблоками??? Мне, например, не очень понравилось:(

mandriko_95

Julechka!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

korzun_95

Прикольно, но сложновато для меня(

sasha92

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

uldoo

Julechka — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно творожная шарлотка с яблоками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))