Name: пицца итальянская мозаика
Total time: 120 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: моцарелла - 140 г; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - ½ шт.; цукини - ⅓ шт.; орегано - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; специи - 1; базилик - по вкусу

Общее время 120 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 290 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Маргарита Бузова

Ингредиенты

моцарелла - 140 г
помидоры - 1 шт.
перец сладкий - ½ шт.
цукини - ⅓ шт.
орегано - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
специи - 1
базилик - по вкусу

Готовим пиццу итальянскую мозаика

Консервированные помидоры нарезать кубиками (поскольку я использовала томат, то я его просто немного процедила через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость). Смешать с орегано. Свежий помидор очистить от кожуры и также нарезать кубиками.

Сладкий перец очистить и нарезать полосками. Цуккини нарезать ломтиками. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вынуть косточки из оливок. Еще я ненадолго замочила каперсы в воде (но в рецепте этого не было).

Разогреть духовку до 220 градусов. Тесто раскатать очень тонко, выложить на противень, смазанный маслом. Ножом схематически разделить тесто на 4 части.

На тесто вылить томат (помидоры из банки). Посолить и поперчить сладкий перец, выложить его на 1/4 теста и присыпать каперсами. На вторую четвертинку положить цуккини и несколько оливок. На третью часть выложить измельченный помидор и также немного присыпать оливками. Четвертую часть заполнить ломтиками грибов и оставшимися оливками. Моцареллу нарезать ломтиками и разложить на пицце. Можно все слегка посолить и поперчить. Выпекать 20 минут.

Украсить пиццу базиликом и подавать. Buon appetito!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пиццу, недавно приготовила пиццу hut. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.