Венецианское печенье залетти
Залетти (Zaletti) - традиционное итальянское печенье из Венеции. Еще в 1749 году известный венецианский драматург Карло Гольдони упоминал в своих комедиях залетти как фокаччу (лепешку) из кукурузной муки с изюмом (мои домочадцы не жалуют изюм, его я заменила на вяленую вишню). Рассыпчатые, с цитрусовым ароматом и солнечным оттенком, который придает кукурузная мука. Очень просты в исполнении и очень вкусные. Любителям кукурузной выпечки рекомендую! Как-то выкладывали похожий рецепт печенья орешки. Любителям печенья понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 386 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья , Простое печенье
Ингредиенты
- пшеничная мука - 250 стак.
- кукурузная мука - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 100 г
- вишня - 100 г
- разрыхлитель - 1
- апельсиновая цедра - по вкусу
Готовим венецианское печенье залетти
В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель.
Добавить яйца. Тщательно перемешать.
Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром. Соединить обе смеси,
добавить цедру,
сушеную вишню.
Замесить мягкое, нелипкое тесто.
Вылепить печенье. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Печь в предварительно разогретой до 180С духовке, до румяного цвета ~ 20-25 мин
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печенье, недавно приготовила печенье из майонеза. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала венецианское печенье залетти.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о венецианском печенье залетти зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо!!!
венецианское печенье залетти СУПЕР!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Fugelom у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала морковное печенье - очень понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Венецианское печенье залетти по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо fugelom, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Fugelom, сделала сегодня венецианское печенье залетти.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Супер все получилось