Морковное печенье

Как приготовить морковное печенье
Фотография морковного печенья
Время подготовки 20 мин
Общее время 1 ч 5 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 1164 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 250 г очищенной моркови
  • 140 г сливочного масла или качественного маргарина
  • 350 г муки (около 2 стак.)
  • 2 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1 яйцо
  • 4-5 ст.л. сахара

Готовим морковное печенье

Масло нам требуется размягченное, но не растопленное, так что для скорости готовки либо мелко нарезаем его, либо натираем. Посыпаем сахаром, разбиваем яйцо и растираем вилкой или деревянной ложкой.

Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем теста.

Промытые, очищенные морковки пропускаем через мелкую терку и перемешиваем в однородную массу с маслом.

Наконец соединяем с мукой, но засыпаем сначала примерно половину, вымешиваем и добавляем еще. Главное - как следует вымешать тесто, оно получается средней крутости.

Оно слегка липнет к рукам - но это не мешает быстро накрутить между ладонями одинаковых шариков и выложить их на пекарскую бумагу, который мы застелили противень. Однако можно смачивать ладони растительным маслом.

Обычно получается 16 шариков, которые мы еще слегка приминаем ладошкой. И выпекаем 18-20 минут при 200.

Получается 16 немаленьких вкусных печений общим весом 650-700 граммов.

И отметим: в течение минимум 3 суток печенье остается мягким!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печенье, недавно приготовила печенье из майонеза. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lirsimuro

Kerzhakova_85, сделала сегодня морковное печенье.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

zhenya70

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Даша Геликовская

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Дина Тютюлина

Всё круто, всё вкусно, спасибо kerzhakova_85 за твои рецепты.))))

akabarry

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Вдов Инга

Делаю морковное печенье уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо kerzhakova_85 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

lizaveta

Готовится элементарно)

tanya97

Красив, спасибо. А я в печенье с миндалем делала.

polli

Kerzhakova_85, Рецепт просто прелесть!

adlulan

Попробую приготовить морковное печенье.

otrade1981

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, kerzhakova_85, рецептам.

sultanova_78

Kerzhakova_85, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

ksyusha94

Kerzhakova_85, спасибо за рецепт морковного печенья! Обязательно приготовлю :)

Виолетта Есева

Kerzhakova_85! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.