Оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой

Как приготовить оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой
Фотография оладий с овсяными хлопьями и лимонной цедрой
Общее время 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 630 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 250 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Кефир 500 мл
  • Овсяные хлопья 5 столовых ложек
  • Сахар 30 г
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Молотая корица по вкусу
  • Растительное масло 10 столовых ложек
  • Лимон 1 шт.

Готовим оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой

Кефир подогреть до теплого состояния, вылить в миску, разбить туда же куриное яйцо, перемешать. Добавить 30 граммов сахарного песка, ванильный сахар.

Добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Если кефир хорошо подогрет, то разрыхлитель начнет пениться, и оладьи будут более пышными. Вмешайте в тесто все овсяные хлопья, хорошо перемешать, дать настояться 5 минут, после чего натереть в миску цедру одного лимона и по желанию добавить лимонный сок. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Разогреть сковороду, налить на нее 2 ст. л. растительного масла, столовой ложкой зачерпывать тесто и выливать на сковороду на расстоянии друг от друга, чтобы не получилась одна большая оладья. Примерно через 40 секунд оладьи подрумянятся с одной стороны, тогда их нужно аккуратно поддеть лопаткой или вилкой и перевернуть на непрожаренную сторону. Старайтесь немного шлепнуть оладью на сковороду, чтобы тесто слегка размазалось по поверхности, тогда они получатся более пышными. Для жарки каждой новой порции оладьев нужно наливать еще растительного масла, чтобы они не прилипали к сковороде.

Готовые оладьи выкладывать в миску на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Желательно делать это на разных тарелках, чтобы нижний слой не пропитался маслом от верхних.

Оладьи подать горячими, теплыми или остывшими с любым топингом (я подала с медом и орехами пекан), посыпав корицей по желанию (палочка корицы на фото исключительно в целях украшения).

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оладьи, недавно приготовила оладьи из лука. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
renee1982

Galaeva_77, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

nadya90

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lana

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

endedouto

Уверена маме понравится
все любители оладий с овсяными хлопьями и лимонной цедрой оценили!

istasa

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

hinyeduly1992

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю оладьи праздник.

Вита Бухало

Сегодня приготовила оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

inden1983

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

inga78

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

atalesas

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ondont

В общем, оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой супер!
Автор-волшебница!!!

tomara85

Большое спасибо за рецепт!
оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой просто супер!!!

Яся Федкевич

Какая вкуснятина!
Буду делать!

arina

Galaeva_77! Спасибо за рецепт!
оладьи с овсяными хлопьями и лимонной цедрой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!