Оладьи из вареной тыквы

Как приготовить оладьи из вареной тыквы
Фотография оладий из вареной тыквы
Общее время 50 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 113 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Тыква: 500 г
  • Яйца: 1-2 шт.
  • Мука: 200 г
  • Разрыхлитель: 1 ч.л.
  • Сахар: 3 ч.л.
  • Соль: 0,5 ч.л.
  • Мало растительное: по вкусу.

Готовим оладьи из вареной тыквы

На днях мне подарили большую тыкву, выращенную в Подмосковье. Я принялся экспериментировать, готовить различные блюда - одним из первых были тыквенные оладьи.

Такие оладушки обладают целым рядом преимуществ - они яркие и красивые, они несомненно полезные и наконец они очень приятны на вкус. Особенно они пришлись по вкусу нашему ребенку, который за один присест уплел 4 штуки.

Итак, давайте приступим. Для приготовления оладьев из тыквы нам понадобятся простые ингредиенты - сама тыква, пару яиц, соль, сахар, разрыхлитель, мука и растительное масло. Сразу скажу, что я готовил без масла на блинной сковороде.

Тыкву очистить от кожуры и порезать крупными кусочками.

Рецепт оладий из вареной тыквы

В кастрюлю налить холодную воду и сложив тыкву, поставить на огонь. Довести до кипения и варить около 10 минут до того момента, как тыква станет мягкой. Проверить тыкву на мягкость можно также, как и картофель, при помощи ножа.

Рецепт оладий из вареной тыквы

Из кастрюли слить воду и пюрировать тыкву при помощи погружного блендера. Если у Вас такового нет, используйте мясорубку или другие кухонные инструменты.

Рецепт оладий из вареной тыквы

Тыквенное пюре выложить в глубокое блюдо, также разбить в него 1-2 куриных яйца, добавить: сахар, соль, разрыхлитель и муку. С яйцами мне кажется я переборщил, достаточно было бы 1-го яйца, хотя итак получается замечательно.

Рецепт оладий из вареной тыквы

Как следует перемешиваем ингредиенты в блюде. Тут главное чтобы тесто получилось по консистенции, как 10-15 процентная сметана. Если необходимо немного загустить тесто, просто добавьте немного муки.

Рецепт оладий из вареной тыквы

Готовое тесто выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду. Я готовил оладушки без масла на блинной сковороде, но можно готовить и на растительном масле. Итак, обжариваем оладушки сначала с одной стороны, 2-3 минуты.

Рецепт оладий из вареной тыквы

Переворачиваем оладьи и продолжаем их обжаривать еще 2-3 минуты.

Рецепт оладий из вареной тыквы

Готовые оладьи из тыквы можно подать с вареньем, медом или сметаной к чаю, по вашему вкусу.

Рецепт оладий из вареной тыквы

Приятного аппетита!

Рецепт оладий из вареной тыквы

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оладьи, недавно приготовила медовые оладьи. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
intinee1997

Очень очень вкусно!
Делала оладьи из вареной тыквы накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

negomodzyanova_77

Ogespea1993!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

lika

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Дубик Анюша

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

lisa

Оладьи из вареной тыквы — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

dendait1970

Вот это да! Какой красивый рецептик оладий из вареной тыквы! А вкусный и простой!

Прудникова Кристина

Ой! Что я нашла - тыквенные оладьи irala.ru/vypechka/oladyi/tykvennye-oladyi!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

harrors

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида оладий из вареной тыквы.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

tirsetr1970

Ogespea1993, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!