Как-то выкладывали похожий рецепт оладий из тыквы. Любителям оладий понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 151 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий , Оладьи из муки, Куриные оладьи, Оладьи на сметане, Печеночные оладьи
Оладьи из печени, одно из любимых блюд в нашей семье. Само по себе оно является универсальным и может подаваться, как самостоятельное с различными соусами, так и с простыми гарнирами или просто в виде бутербродов с черным хлебом. Сегодня я собираюсь приготовить эти мясные оладушки с рисом и самым обычным сметанно-чесночным соусом.
Небольшое количество риса как следует промыть. Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения и выложить в нее рис. Варить до полной готовности.
Говяжью печень как следует вымыть, очистить от лишних пленок и сосудов. Порезать кусочками среднего размера.
Луковицу среднего размера, порезать на 4-6 частей.
Выложить печень и лук в блендер и провернуть. Если у Вас нет блендера, можно использовать обычную мясорубку.
Печень размолотую с луком выложить в глубокое блюдо. Добавить отварной рис, 1 куриное яйцо, 3 столовые ложки муки, 1.5 чайные ложки соли и черный молотый перец по вкусу.
Как следует перемешать все ингредиенты.
На сковороде разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла и при помощи обычной столовой ложки выложить печеночный фарш. Обжарить оладьи, примерно по 3-4 минуты на каждой стороне.
У меня получилась вот такая горка мясных оладушек, которой вполне хватит на 5-6 ртов:)
Также рекомендую приготовить к печеночным оладьям очень простой сметанно-чесночный соус. Для этого выложить в пиалу 4 столовые ложки сметаны, измельченную зелень укропа, выдавленный через пресс чеснок, мелко порубленный огурец (опционально) и добавьте соли по вкусу. Как следует все перемешать.
Я подавал печеночные оладьи с отварными макаронами, получилось очень вкусно и сытно.
Приятного Вам аппетита!
PS: смотрите также на нашем сайте печеночные котлеты из свиной печени.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оладьи, недавно приготовила оладьи на кефире. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается оладьи из говяжьей печени и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Idrasit1994, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Как красиво!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Отличный рецепт:)
Обожаю оладьи из говяжьей печени
Обязательно сделаю, спасибо!
Необыкновенный рецепт оладий из говяжьей печени!!!
У меня мама так готовила оладьи из говяжьей печени, а я люблю тыквенные оладьи.
Idrasit1994, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я делала оладьи из говяжьей печени к приезду родственников.Все съели!!!
Очень люблю оладьи из говяжьей печени,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за удивительные рецепты!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать оладьи из говяжьей печени к домашнему празднику.