Салат из картофеля с сельдью и телятиной
Не проходи мимо этого салатика, удивишься!
Даже если вы не большой любитель сочетания мяса и рыбы в одном блюде, не сомневайтесь - этот салат вам понравится. Выбирайте для него самую жирную малосольную сельдь. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда! Как-то выкладывали похожий рецепт картофельного салата. Любителям картофельного салата понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 107 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт картофельного салата , Салат с картошкой, Салаты с селедкой
Ингредиенты
Заправка:
- Анчоусы - 4 шт.
- Сметана - 200 г
- Горчица - 1 ст.л.
- Винный уксус белый - 1 ст.л.
Основа:
- Картошка - 4 шт.
- Селедка - 400 г
- Телятина - 300 г
- Соленые огурцы - 4 шт.
- Каперсы - 2 ст.л.
Готовим салат из картофеля с сельдью и телятиной
Заверните тщательно вымытые щеткой картофелины в фольгу, положите в разогретую до 200 С духовку и запекайте до мягкости, примерно 40 мин
Отрежьте стебли петрушки. Залейте кусок телятины кипящей подсоленной водой, добавьте стебли петрушки, сварите мясо до мягкости, примерно 30 мин, и полностью остудите в бульоне. Затем обсушите и нарежьте мелкими кубиками (бульон не понадобится).
Для заправки мелко порубите анчоусы, смешайте с уксусом. Перемешайте сметану с горчицей, соедините сметанную и анчоусную смеси.
Обдайте готовый картофель холодной водой и полностью остудите. Очистите, нарежьте средними дольками. Мелко нарежьте соленые огурцы (при желании кожицу с огурцов можно предварительно срезать).
Порубите как можно мельче листья петрушки. Селедку нарежьте средними кусочками.
Смешайте все ингредиенты с каперсами, полейте заправкой и перемешайте. При необходимости посолите и поперчите. Дайте настояться в холодильнике 2-3 ч.
Финита! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить картофельный салат, недавно приготовила салат с картошкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с houngim и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала салат из картофеля с сельдью и телятиной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо houngim, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте салата из картофеля и тунца?
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Красотищаа!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я салат из картофеля с сельдью и телятиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.