Пикантного вкуса салат, заправка которого делается из растертых анчоусов и каперсов, смешанных с лимонным соком и оливковым маслом. И содержит он не только картофель Как-то выкладывали похожий рецепт картофельного салата брауншвейг. Любителям картофельного салата понравится.
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 245 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт картофельного салата , Простые рецепты, Салат с картошкой, Легкие салаты
Пока варятся яйца и картофель в мундире, подготавливаем прочие ингредиенты. Целыми кольцами или половинками тонко шинкуем лук. С помидорок снимаем шкурку, сливаем жидкость, вынимаем семена и нарезаем кубиком.
Мелко рубим чеснок, покрупнее - зелень укропа.
Отделяем филе анчоусов, тоже превращаем в небольшие кусочки.
Наконец, нарезаем полукружками готовые остывшие, очищенные картофелины и яйца.
Промываем каперсы, добавляем к ним оливки (маслины), растираем до пюреобразной массы в ступке или измельчаем блендером, хорошо вымешиваем заправку салата с маслом и соком лимона, перцем.
Аккуратно смешиваем все ингредиенты, поливаем заправкой. И даем полчасика постоять на нижней полке холодильника - охлажденный картофельный салат с анчоусами становится вкуснее.
Соли в анчоусах, каперсах и оливках вполне достаточно.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить картофельный салат, недавно приготовила американский картофельный салат. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофельный салат с анчоусами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Супер все получилось
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельный салат с анчоусами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Не перестаю удивляться! Класс!
Довольна интересным картофельным салатом. Попробуйте приготовить.
Надо попробовать приготовить картофельный салат с анчоусами
Большое спасибо за рецепт картофельного салата с анчоусами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Картофельный салат с анчоусами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельный салат с анчоусами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельный салат с анчоусами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Очень понравился этот рецепт картофельного салата с анчоусами.
Костина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Класс!
Приготовила картофельный салат с анчоусами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)