Name: теплый греческий салат
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Соль 1 ч.л.; Рис (длиннозернистый) 200 г; Масло оливковое 80 мл; Лимонный сок 2 ст.л.; Орегано сушеный 1 ч.л.; Горчица 0.5 ч.л.; Соль 0 щепоток; Помидоры 2 шт.; Перец-паприка 1 шт.; Оливки 80 г; Фета 250 г; Каперсы 1 ст.л.; Петрушка 2 ст.л.; Кориандр

Общее время 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 392 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Катарина Жарова

Ингредиенты

Соль 1 ч.л.
Рис (длиннозернистый) 200 г
Масло оливковое 80 мл
Лимонный сок 2 ст.л.
Орегано сушеный 1 ч.л.
Горчица 0.5 ч.л.
Соль 0 щепоток
Помидоры 2 шт.
Перец-паприка 1 шт.
Оливки 80 г
Фета 250 г
Каперсы 1 ст.л.
Петрушка 2 ст.л.
Кориандр

Готовим теплый греческий салат

В кастрюле вскипятить воду. Добавить 1 чайн. ложку соли и риса и снять с огня. Перемешать, снова поставить на огонь (небольшой), и 15-20 мин дать довариться. При этом пару раз перемешать. Затем слить воду, под струей проточной воды промыть и дать воде стечь.

Отдельно в сковородке нагреть оливковое масло, лимонный сок, орегано, горчицу, соль и перец. Добавить помидоры, паприку, оливки, фета, каперсы и петрушку. На маленьком огне дать постоять.

Затем смешать рис с полученной массой, добавить соль, перец. Подавать теплым, украсить кубиками огурца и феты.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить греческий салат, недавно приготовила салат греческий. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.