Ликер лимонный лимончелло
Итальянцы Лимончелло подают в ледяных (выдержанных в морозилке) рюмках в конце ужина. Такой ликер можно приготовить из кожуры лимона, того, что зачастую просто выбрасывается. Только купите для этого качественную водку. Как-то выкладывали похожий рецепт ликера лимончелло. Любителям ликера понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 5697 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ликера , Напитки из лимона, Алкогольные напитки
Ингредиенты
- лимон 15 шт.
- водка 1.5 л
- сахар 4.5 стак.
- вода 5 стак.
Готовим ликер лимонный лимончелло
Покупные лимоны следует хорошо вымыть щеткой, вытереть. Срезать острым ножом или овощечисткой желтую часть кожуры. Сложить кожуру в стеклянную банку, залить одной бутылкой водки, убрать в темное место на 40 дней. Периодически доставать и встряхивать.
Приготовить сироп: 4,5 стакана сахара залить водой и прокипятить сироп в течении 5 минут, помешивая и снимая пену. Выдержать еще 10 минут, потом вылить в банку с лимонными шкурками, перемешать и добавить вторую бутылку водки. Все взболтать и отставить в то же место еще на 40 дней.
После данного срока отцедить шкурки и профильтровать ликер через бумажный фильтр для кофе. Разлить в сухие бутылки и выдержать еще 40 дней. (сразу скажу: последние 40 дней не случаются либо никому не рассказывать)
Про лимоны, не выбрасывать же Выдавите из лимонов сок, поместите в ячейки для льда, заморозьте. Вытряхните из ячеек, поместите в пакетик, храните в морозилке. Используйте по необходимости в чай, в рецепты, в косметологии
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить ликер, недавно приготовила домашний ликер лимончелло лимонный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Povazhna_75 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Блюдо просто супер, готовила ликер лимонный лимончелло впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ликер лимонный лимончелло «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Для разнообразия часто готовлю анисовый ликер, получается вкусно и быстро.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Povazhna_75, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!