В пластиковом пакете смешайте черный кофе, 2 столовые ложки уксуса, горчицу и патоку. Добавьте мясо, хорошо перемешайте, плотно закройте пакет и отправьте в холодильник на 2-12 часов, иногда переворачивая.

Разогрейте гриль или мангал.

В миске смешайте молотый кофе, сахар, паприку, черный перец и соль. Извлеките мясо из маринада и натрите кофейной смесью. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

В миске смешайте соус барбекю и оставшуюся ложку яблочного уксуса. В небольшую миску переложите 2 столовые ложки приготовленного соуса.

Выложите мясо на смазанную маслом решетку и подрумяньте со всех сторон 3 минуты. Переложите мясо на сторону, где жар поменьше и готовьте еще 15 минут, переворачивая.

Смажьте мясо 3 ложками соуса барбекю и жарьте еще 5 минут, переворачивая, до готовности.

Переложите мясо на тарелку, смажьте оставленным соусом барбекю, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила рафа кофе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

kille2004

Tsyplyaeva_75, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Даня Янчук

А что вы нашли в маринованной свиной вырезке в кофе с кофейно-перечной корочкой??? Мне, например, не очень понравилось:(

mowsi1988

Просто фантастика!!!
наконец маринованную свиную вырезку в кофе с кофейно-перечной корочкой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tsyplyaeva_75!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Власова Ольга

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Галя Орджанян

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

silenko_80

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой суперрр!!!

Галя Загородняя

Я еще не готовила кофе вызов. Вкуснятина необычная.

untesiong

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованную свиную вырезку в кофе с кофейно-перечной корочкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованную свиную вырезку в кофе с кофейно-перечной корочкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Анна Кокорина

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

romashkina_93

Спасибо огромное за рецепт! маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

heshela

Рецепт интересный.
Попробую!

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

itoung

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой ещё не пробовала:D

Ася Бугрова

Огромное спс за рецептик!!! =)

ucisen1999

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой превзойдет все ожидания.

Маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой

Ингредиенты

Готовим маринованную свиную вырезку в кофе с кофейно-перечной корочкой

Комментарии к рецепту