Лойн трески с ароматом кофе

Как приготовить лойн трески с ароматом кофе
Фотография лойна трески с ароматом кофе
Время подготовки 10 мин
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 527 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • треска (лойн) - 4 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • шоколад горький - 30 г
  • сливки 38% - 20 мл
  • сахар тростниковый - 1 ч.л.
  • кофе натуральный (зерна) - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • масло растительное - 20 г
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • перец черный - 1/4 ч.л.
  • соль - 1/3 ч.л.

Готовим лойн трески с ароматом кофе

Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.

Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе. Плотно завернуть пергамент и запекать при 200C 10-12 минут.

Рецепт лойна трески с ароматом кофе

Приготовим шоколадно-апельиново-соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок. Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет. Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать. Влить соевый соус и снять с огня, немного дать постоять. Положить немного соуса на каждую тарелку, а на него - кусочек готовой рыбы. Подавать!

Рецепт лойна трески с ароматом кофе

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила кофе по-индийски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Рыба получается просто нежнейшая, а тонкий аромат кофе делает это блюдо изысканным! Удивите вкусным, полезным и красивым ужином своих близких... Шоколадно-апельсиново-соевый соус очень насыщенный и бархатный, он придает рыбе неповторимый вкус!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
cherevik_81

Ольга, спасибо большое, за вкусный превкусный лойн трески с ароматом кофе!!!

rulficow

ОЧ вкусно получилось)

adlulan

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

silenko_80

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

zhegalina_77

Спасибочки за вкусняшку

myeri

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

inden1983

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.