Рыба и кофе.??? Да, да. именно так! Очень вкусное, оказывается, сочетание. Приготовив один раз это блюдо, я в него влюбилась. Приглашаю и вас попробовать! Как-то выкладывали похожий рецепт рафа кофе. Любителям кофе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 527 кКал. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Блюдо мы будем запекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кофе , Напитки из апельсинов, Энергетические напитки, Шоколадные коктейли
Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.
Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе. Плотно завернуть пергамент и запекать при 200C 10-12 минут.
Приготовим шоколадно-апельиново-соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок. Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет. Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать. Влить соевый соус и снять с огня, немного дать постоять. Положить немного соуса на каждую тарелку, а на него - кусочек готовой рыбы. Подавать!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила кофе по-индийски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Рыба получается просто нежнейшая, а тонкий аромат кофе делает это блюдо изысканным! Удивите вкусным, полезным и красивым ужином своих близких... Шоколадно-апельсиново-соевый соус очень насыщенный и бархатный, он придает рыбе неповторимый вкус!
Комментарии к рецепту
Ольга, спасибо большое, за вкусный превкусный лойн трески с ароматом кофе!!!
ОЧ вкусно получилось)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибочки за вкусняшку
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.