Кофе бразильский с яйцом
И завтрак, и обед у бразильцев сопровождаются чашечкой сладкого кофе кофецино (cafezinho). Кофе напиток, которым наслаждаются во всем мире, но нет другой страны, для которой кофе был бы так важен, как для Бразилии. Кофе здесь пьют постоянно, его подают в маленьких кружечках (demitasses). Кофе под нежной яичной шапочкой не стынет. Яичные составляющие напоминают нежный свежайший зефир! Как-то выкладывали похожий рецепт кофе де олла. Любителям кофе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 519 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, семейный праздник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кофе , Праздничные рецепты, Полезные напитки, Энергетические напитки
Ингредиенты
- яйцо 1 шт.
- кофе крепкий 170 мл
- сахарная пудра 6 ст.л.
Готовим кофе бразильский с яйцом
Отделить желток от белка. Желток взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры до плотной консистенции. Белок взбить с оставшимся сахаром и добавить 3-4 капли лимонного сока в процессе взбивания.
Сварить крепкий кофе, налить в прогретую чашку, сверху аккуратно положить немного желтка, когда он разойдется по поверхности, середину украсить взбитым белком, присыпать поверхность какао.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила кофе в чашке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Undus, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Undus, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Это было превосходно...
чуть кофе бразильский с яйцом вместе с пальцами не слопала)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо undus
Последнее время заинтересовалась кофе традиционным бразильским. Попробуйте!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Undus, спасибо огромное за рецепт кофе бразильского с яйцом!
делаю уже 5-й раз!
Отличный вариант приготовления кофе бразильского с яйцом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень своевременно выставлен рецепт. undus, Спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кофе бразильский с яйцом пробовать))))
Undus, получилось зашибись!
Очень понравился этот рецепт кофе бразильского с яйцом.
А я сделала кофе бразильский с яйцом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!